Description de l'emploi

Adecco recrute un(e) Responsable d'établissement pour son client, enseigne de restauration commerciale.

Dans le cadre de vos fonctions, vous prenez en charge la gestion d'un restaurant. A ce titre, vous administrez le centre de profit en suivant les indicateurs de gestion et en garantissant le bon déroulement des prestations.
Vous suivez les indicateurs de gestion et de rentabilité de votre restaurant et veillez à leur optimisation. Vous établissez les budgets et proposez des plans d'action afin de développer votre chiffre d'affaires.
Pour atteindre vos objectifs, vous pilotez une équipe de 10 à 30 personnes que vous animez au quotidien. Responsable des recrutements et des intégrations, vous formez vos salariés et veillez à leur montée en compétences.

Enfin, vous êtes garant(e) de la gestion administrative, des plans RH, financier et technique. Vous veillez également au respect des normes HACCP et à la sécurité des personnes.

Issu d'une formation en hôtellerie et/ou restauration, vous justifiez d'une expérience professionnelle de 3 ans minimum en tant que responsable d'établissement, acquise en restauration rapide ou commerciale. Doté(e) de réelles capacités managériales, vous êtes également un(e excellent(e) gestionnaire. Au gré de vos expériences professionnelles, vous avez fait preuve de rigueur, de dynamisme et de disponibilité.
Votre sens du service ainsi que votre fort engagement professionnel vous permettront de réussir brillamment à ce poste.