Description de l'emploi

Lieu :Lille (59800)

Poste :Le commis a pour tâche de rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l?avance tout ce qui peut l?être : il épluche et émince les légumes, il met à réduire les sauces, il garnit les fonds de tarte. Il réalise des plats simples comme des hors-d??uvre, potages, légumes, desserts. Il surveille la cuisson et réchauffe les plats surgelés. Il peut aussi découper les viandes froides et la charcuterie. Il dispose les mets sur un plat et les transmet au personnel de la salle.

Il est chargé de l?entretien de la cuisine : il nettoie les ustensiles qu?il utilise ainsi que les plans de travail. Il balaie et lave le sol. En l?absence de plongeur ou de machine, il doit laver la vaisselle et ranger le matériel.

Profil :Vous devez être titulaire d'un BEP et avoir minimum 6 Mois d'experience.
Disponible du mardi au samedi
Pas de contraintes horaire
Libre sur du long terme

Rémunération :non communiqué

Expérience requise :6mois