CV INGÉNIEUR QUALITÉ
Date de mise à jour : 20/02/2012
Statut du CV
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Expérience
| Date de début | Date de fin | Fonction ou poste occupé | Nom et adresse de l'employeur | Type ou secteur d'activité |
|---|---|---|---|---|
| Mars 2010 | Avril 2011 | Ingénieur sécurité alimentaire (Chef de projet) | BERKEM SA Marais Ouest 24680 GARDONNE - FRANCE | Extraction d’actifs végétaux pour les secteurs de la Nutraceutique, Agroalimentaire, Pharmacie et Cosmétique. |
| Principales activités et responsabilités:Contexte de la mission : Double projet de certification ISO 22000, et renouvellement ISO 9001 Réalisation: - Planification et suivi des activités ; Travail transversale avec les différents services de l’usine (Maintenance, Production, Qualité, Ressources Humaines…) dans la prise en compte des exigences qualité internes. Mise à jour et animation des études HACCP et des plans de surveillance de la qualité. Mise à jour du Manuel Qualité - Suivi de la conformité technique des matières premières, ingrédients, emballages. Mise en place et suivi d’indicateurs qualités sécurités alimentaire, Organisation et Tenue de revue de direction. - Suivi de la qualité opérationnelle : Sensibilisation / Responsabilisation du personnel, Formation aux BPH/HACCP/ISO 22000, Validation des méthodes de nettoyage et Réalisation d’audits internes. Mise en adéquation du système qualité avec les exigences ISO 22000/ISO 9001 (Gestion documentaire), | ||||
| Mars 2008 | Mars 2009 | Chargé de mission qualité | NESTLE France 1 rue Industrie 25300 Pontarlier | Fabrication /conditionnement de poudres chocolatée, Café, etc (Nesquik, Nescafé…) |
| Principales activités et responsabilités:Contexte de la mission : Préparation à la certification ISO 22000 du site Réalisations: Mise à jour et animation des études HACCP, et plans de maitrise de la qualité. Travail transversale avec les différents services de l’usine (Maintenance, Production, Qualité, Ressources Humaines…) dans la prise en compte des exigences qualité internes Préparation d’audit Cadrage de la documentation de l’usine par rapport à l’ISO 22000, jusqu’à son obtention. | ||||
| Juin 2007 | Août 2008 | Assistant Qualité | Groupe EURALIS Zone industrielle du marma 65700 Maubourguet | Abattage/Découpe/fabrication/conditionnement de produits issus de palmipèdes à Foie gras (Canard et Oies) |
| Principales activités et responsabilités:Contexte de la mission : Préparation à l’audit de renouvellement IFS, et contribution à l’obtention d’agréments spécifiques client (HVIA et Export Corée du Sud/Singapour) Réalisation: Préparation à l’audit de renouvellement IFS (atelier foie gras & Bloc), Mise à jour des études HACCP/ Suivi de la qualité opérationnelle : Sensibilisation et responsabilisation du personnel, Formation aux BPH et IFS. Réalisation d’audit interne. Cadrage de la documentation usine par rapport aux exigences de l’IFS, jusqu’à son obtention. Mise en place et suivi des agréments : - - HVIA (Homologation Vétérinaire Inter-Armée) : 1) Constitution du dossier technique (Dossier d’agrément communautaire actualisé, Manuel qualité actualisé, Plan de maitrise sanitaire, Dossier HACCP, Plan de formation ; Rapport DSV et DGCCRF, descriptif et certificat d’agrément des engins de transport, Descriptif détaillé des locaux, équipements et matériels de production…) 2) Préparation audit terrain - - Export Corée du Sud / Singapour : Mise en place d’un plan d’hygiène SSOP, en action corrective, pour répondre à une non-conformité suite à Audit des services vétérinaire de la DSV dans le cadre de l’obtention de l’agrément. | ||||
| Avril 2004 | Juin 2004 | Technicien Assistant Qualité | NESTLE Côte d'Ivoire Usine de Yopougon / Côte d'Ivoire | Fabrication et conditionnement de déshydrat pour bouillie infantile, de bouillons culinaire (Gamme MAGGI) |
| Principales activités et responsabilités:Contexte de la mission : Contribution au contrôle qualité des matières premières en vue de la maîtrise des conditions de stockage et de l’amélioration du système de libération Réalisations : Réactualisation et suivi de la carte hygrométrique du local de stockage, Sensibilisation des opérateurs au respect du FIFO. Réduction du temps de libération par la gestion des relations clients/fournisseurs internes (Magasin, opérateur chargé de prélèvement, laboratoire contrôle qualité) : Prise en compte des réalités terrains - contraintes de travail, et adaptation d’une procédure qualité «spécifique groupe » en procédure usine, en impliquant les acteurs dans sa rédaction. | ||||
Formation
| Date de début | Date de fin | Intitulé du certificat ou diplôme délivré | Nom et type de l'établissement d'enseignement et de formation | Niveau dans la classification nationale ou internationale | |
|---|---|---|---|---|---|
| Septembre 2005 | Septembre 2008 | Ingénieur en Microbiologie et Sécurité Alimentaire | ESMISAB (Ecole Supérieure de Microbiologie et Sécurité Alimentaire de Brest) | CITE 5 | |
| Principales matières / compétences professionnelles couvertes : Ecole à dominante Microbiologie (Bactériologie, Mycologie, microbiologie industrielle), Qualité (ISO, IFS, BRC...) Toxicologie et Sécurité alimentaire (HACCP, Hygiène), Science des aliments (Génie des procédés et Technologie alimentaire) | |||||
| Octobre 2001 | Septembre 2004 | DUT CHIMIE (option Génie Alimentaire) | INP-HB (Institut National Polytechnique Houphouet Boigny) | CITE 4 | |
| Principales matières / compétences professionnelles couvertes : Diplôme Universitaire de Technologie (DUT), en Chimie orienté Science des aliments (Chimie alimentaire, Génie industriel alimentaire, Technologie alimentaire, Microbiologie, Biochimie alimentaire, Biotechnologie...) | |||||
| Septembre 2000 | Août 2001 | Baccalauréat de technicien, Série F7 (Option Biochimie) | Lycée Technique | CITE 3 | |
| Principales matières / compétences professionnelles couvertes : Baccalauréat Technique série F7, orienté Sciences et Techniques de laboratoire-STL (Biochimie, Chimie organique/minérale, Microbiologie, Physiologie, Physique) | |||||
Langue
| Langue | Écoute | Lecture | Conversation | Expression | Écriture |
|---|---|---|---|---|---|
| Français | Langue maternelle | Langue maternelle | Langue maternelle | Langue maternelle | Langue maternelle |
| Anglais | Intermédiaire | Indépendant | Intermédiaire | Intermédiaire | Indépendant |
Aptitudes et compétences professionnelles (informatique, permis, divers)
| Aptitudes et compétences techniques | • Mise en place et Management de Système Qualité (Normes qualité ISO 22000,9001, 14000, Référentiel IFS/BRC… Dispositifs d’agrément et certification, Technique d’audit [Audit qualité/Traçabilité et hygiène], Méthodes de résolution de problème, Amélioration continue, Métrologie…) • Hygiène et Sécurité Alimentaire (Analyse de dangers et risques HACCP, Formation du personnel BPH/ BPF, ISO 22000, IFS/BRC ; Méthodes de nettoyage, Validation méthodes de nettoyage…) • Gestion documentaire (Elaboration de procédures, instructions de travail, Protocole opératoire, Checklist…) • Méthodes analytiques /Techniques de laboratoire (HPLC, CPG, CGL, CCM, PCR…, contrôles microbiologiques) • Conduite de projet |
| Aptitudes et compétences informatiques | • Utilisation d’outils bureautique (Traitement de texte, tableur…) • Utilisation d’outils bureautique (Word, Excel, Power Point , Access) • Statgraphic |
| Aptitudes et compétences artistiques | Connaissance de la musique (Formation de pianiste au conservatoire de l'Institut National Supérieur des Arts et de l’Action Culturelle [INSAAC] ) / Côte d'ivoire |
| Permis de conduire | PERMIS B |
Secteurs d'expérience
Agro-alimentaire / Agriculture / Pêche / Navigation |
Agro-alimentaire ( abattoir, usine agro-alimentaire...) |
Département
Alsace |
67 Bas Rhin |
Alsace |
68 Haut Rhin |
Aquitaine |
33 Gironde |
Aquitaine |
40 Landes |
Aquitaine |
24 Dordogne |
Aquitaine |
47 Lot et Garonne |
Aquitaine |
64 Pyrénées Atlantiques |
Auvergne |
15 Cantal |
Auvergne |
03 Allier |
Auvergne |
43 Haute Loire |
Auvergne |
63 Puy de Dôme |
Basse-Normandie |
14 Calvados |
Basse-Normandie |
50 Manche |
Basse-Normandie |
61 Orne |
Bourgogne |
21 Cote d'Or |
Bourgogne |
58 Nièvre |
Bourgogne |
71 Saône et Loire |
Bourgogne |
89 Yonne |
Bretagne |
22 Cotes d'Armor |
Bretagne |
29 Finistère |
Bretagne |
35 Ille et Vilaine |
Bretagne |
56 Morbihan |
Centre-Val de Loire |
18 Cher |
Centre-Val de Loire |
28 Eure et Loir |
Centre-Val de Loire |
36 Indre |
Centre-Val de Loire |
37 Indre et Loire |
Centre-Val de Loire |
41 Loir et Cher |
Centre-Val de Loire |
45 Loiret |
Champagne-Ardenne |
08 Ardennes |
Champagne-Ardenne |
10 Aube |
Champagne-Ardenne |
51 Marne |
Champagne-Ardenne |
52 Haute Marne |
Franche-Comté |
25 Doubs |
Franche-Comté |
39 Jura |
Franche-Comté |
70 Haute Saône |
Franche-Comté |
90 Territoire de Belfort |
Haute-Normandie |
27 Eure |
Haute-Normandie |
76 Seine Maritime |
Ile-de-France |
75 Paris |
Ile-de-France |
77 Seine et Marne |
Ile-de-France |
78 Yvelines |
Ile-de-France |
91 Essonne |
Ile-de-France |
92 Hauts de Seine |
Ile-de-France |
93 Seine Saint Denis |
Ile-de-France |
94 Val de Marne |
Ile-de-France |
95 Val d'Oise |
Languedoc-Roussillon |
11 Aude |
Languedoc-Roussillon |
30 Gard |
Languedoc-Roussillon |
34 Hérault |
Languedoc-Roussillon |
48 Lozère |
Languedoc-Roussillon |
66 Pyrénées Orientales |
Limousin |
19 Corrèze |
Limousin |
23 Creuse |
Limousin |
87 Haute Vienne |
Lorraine |
54 Meurthe et Moselle |
Lorraine |
55 Meuse |
Lorraine |
57 Moselle |
Lorraine |
88 Vosges |
Midi-Pyrénées |
09 Ariège |
Midi-Pyrénées |
12 Aveyron |
Midi-Pyrénées |
31 Haute Garonne |
Midi-Pyrénées |
32 Gers |
Midi-Pyrénées |
46 Lot |
Midi-Pyrénées |
65 Hautes Pyrénées |
Midi-Pyrénées |
81 Tarn |
Midi-Pyrénées |
82 Tarn et Garonne |
Nord-Pas-de-Calais |
59 Nord |
Nord-Pas-de-Calais |
62 Pas de Calais |
Pays De La Loire |
44 Loire Atlantique |
Pays De La Loire |
49 Maine et Loire |
Pays De La Loire |
53 Mayenne |
Pays De La Loire |
72 Sarthe |
Pays De La Loire |
85 Vendée |
Picardie |
02 Aisne |
Picardie |
60 Oise |
Picardie |
80 Somme |
Poitou-Charentes |
16 Charente |
Poitou-Charentes |
17 Charente Maritime |
Poitou-Charentes |
79 Deux Sèvres |
Poitou-Charentes |
86 Vienne |
Provence-Alpes-Côte d'azur |
04 Alpes de Haute Provence |
Provence-Alpes-Côte d'azur |
05 Hautes Alpes |
Provence-Alpes-Côte d'azur |
06 Alpes Maritimes |
Provence-Alpes-Côte d'azur |
13 Bouches du Rhône |
Provence-Alpes-Côte d'azur |
83 Var |
Provence-Alpes-Côte d'azur |
84 Vaucluse |
Rhône-Alpes |
01 Ain |
Rhône-Alpes |
07 Ardèche |
Rhône-Alpes |
26 Drome |
Rhône-Alpes |
38 Isère |
Rhône-Alpes |
42 Loire |
Rhône-Alpes |
69 Rhône |
Rhône-Alpes |
73 Savoie |
Rhône-Alpes |
74 Haute Savoie |
Suisse |
Suisse |
Belgique Région wallonne |
Belgique Région Wallonne |
Belgique Région de Bruxelles-Capitale |
Belgique Région de Bruxelles-capitale |
Canada |
Canada Québec |
Canada |
Canada Ontario |
Afrique |
Afrique Du Sud |
Afrique |
Côte D'Ivoire |
CV du candidat en pièce jointe
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